醋肉怎么炒才好吃?|当前聚焦
猪肉300g
辅料
(资料图片)
酱油适量
料酒适量
香醋适量
地瓜粉适量
1. 瘦肉洗净切片，3毫米厚度。加盐抓均匀。
2. 加入1勺料酒。
3. 可以加一勺蚝油，增鲜。没有蚝油可以省略这步。
4. 再加入2勺香醋，喜欢醋的可以多加一勺。带上塑料手套搅拌均匀。
5. 拿出颗粒较细的地瓜粉，加入瘦肉中。
6. 搅拌均匀。
7. 锅中热油，一片一片油炸。煎好一面再翻面煎另外一面。
8. 煎熟的可以先盛起来了，放在吸油纸上滤油，就可以开吃了
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